ウェルカムスイーツとは、ホテルや旅館がチェックイン時や客室で宿泊者をもてなすために提供するお菓子のことです。滞在中の印象を左右する最初の体験として、近年多くの宿泊施設が力を入れています。このページでは、ウェルカムスイーツの選び方と、木箱入り瓶詰め「王のティラミス」の導入例をご案内します。

ウェルカムスイーツに求められること

客室やラウンジで提供するウェルカムスイーツには、見た目の特別感、提供のしやすさ、そして施設の世界観との調和が求められます。一方で、館内に製菓設備やパティシエを抱える施設は多くありません。冷凍でストックでき、個包装で提供できるスイーツは、品質とオペレーションを両立する現実的な選択肢です。

木箱入り「王のティラミス」という選択

王のティラミスは、恵比寿の住所非公開・紹介制レストラン「Na Team Lab」のスペシャリテです。沖縄県産黒糖の甘味とクリームチーズの酸味を重ねた設計で、食後や就寝前の一品としても重たくありません。高級感のある木箱に納めた瓶詰めは、一点ずつ手作業で金色の封蠟を施しており、客室に置くだけで特別な時間を演出します。

冷凍で納品されるため、使う分だけ冷蔵庫（5℃・約8時間）で解凍する運用ができ、廃棄ロスを抑えられます。解凍後は冷蔵で4日保存できるため、連泊や稼働率の変動にも合わせやすい仕様です。

ウェルカムスイーツ向けの仕様

ご利用シーン

客室へのウェルカムスイーツとしてのほか、ラウンジでの提供、ルームサービスの夜のスイーツメニュー、売店でのお土産販売など、ひとつの商品を複数の接点で活用できます。お酒とのペアリングを前提に設計しているため、バーラウンジやナイトタイムの提供とも相性が良いのが特徴です。

よくある質問

Q. 館内に製菓設備がなくても導入できますか？
A. はい。冷凍庫と冷蔵庫があれば運用できます。仕込みは不要です。

Q. 施設オリジナルのラベルにできますか？
A. ラベルシールの特注に対応しています。OEMのご相談も承ります。

Q. まず試したいのですが。
A. 導入をご検討の施設様へ、100g瓶詰めをサンプルとしてお送りしています（送料のみご負担ください）。資料内でお申込み方法をご案内しています。

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