“食”は、
ただの料理ではなく、
心を動かす体験。
Na Teamは、
料理・ワイン・空間・人の
すべてを通して、
「感動の温度」を
デザインするチームです。
アーチェリー日本一の経験から
生まれた“集中”と“静寂”。
その哲学が、
一皿一皿に息づいています。
― ご自宅で味わう”料理とワイン” ―
【ご依頼内容】
ご自宅でワイン会を開きたいとのことで出張料理をご依頼。「ご自宅でも、ワインペアリングを楽しみたい」という想いから始まりました。
【実施内容】
・6品構成のペアリングコース
・ワインの内容に合わせた料理提供
・食器、カトラリー持ち込み対応
【ご予算目安】
・約100,000円~
（1名あたり約10,000円~）
【ポイント】
・いつもの食卓を
“感動の舞台”へと変えるフルコース
・調理の音、香り、盛り付けまで
すべてが体験の一部
・片付けまで含めて、
完全なプライベート空間を維持
― ワインが導く、会話の温度 ―
【ご依頼内容】
サロンオーナー様より、「友人を招いて、サロンで本格的なペアリングディナーを開きたい」とのご依頼。レストランではなくサロンのダイニングで、よりリラックスしながらも洗練された体験を求められました。
【実施内容】
・6品の季節ペアリングコース
・料理ごとに設計したワインペアリング
・ノンアルコールご希望の
お客様向けにノンアルコールペアリング
・Na Teamソムリエによるプレゼンとサーブ
【ご予算目安】
・約150,000円~
（1名あたり約15,000円~）
ポイント
・ワインの香りを中心に組み立て、
火入れやソースの“余韻”を設計
・グラスを重ねるごとに会話が深まる、
温度設計されたペアリング体験
・レストランではなく“サロンが舞台”
完全プライベートな五感体験
― ワインと共に、心が交わる夜 ―
【ご依頼内容】
コミュニティメンバーを集めて「ワインと料理を楽しめるオフ会の場を作りたい」とのご依頼。持ち込みのワインに合わせたフルコース提供、貸切会場を求められていました。
【実施内容】
・都内プライベートレストランを貸切手配
・6品構成のペアリングコース（料理のみ）
・当日の進行、サーブを含む
総合ディレクション
ご予算目安
・約200,000円~
（1名あたり約15,000円~）
ポイント
・光と影をコントロールした
“静寂の空間”を演出
・全皿をトーン統一し、
物語のように流れるコース構成
・歓談のリズムに合わせた
提供テンポで、自然な一体感を創出
― 香りが交差する、祝宴の夜 ―
【ご依頼内容】
WSET Diploma(ワインの資格)を保持している方を中心に、ワイン持ち寄りパーティーのご依頼。「綺麗な夜景と大人数入る会場でパーティーにしたい」というご希望をもとに、Na Teamが空間演出と料理提供を担当しました。
【実施内容】
・立食形式イベントをプロデュース
・ビュッフェ10品
・ワイングラス人数分の提供
【ご予算目安】
・約200,000円~
（1名あたり約5,000円~）
【ポイント】
・ゲストが自由に動き、
香りと会話が交差する設計
・温菜・冷菜の温度差でリズムを生む
・グラス、ワインクーラー完備
ワインを思う存分楽しめる
― 余韻が香る夜、心を解き放つ ―
【ご依頼内容】
プライベートワインペアリング会を企画したいとのご相談。「香りと余韻で印象を残したい」というご要望を受け、Na Teamソムリエと共にペアリングディナーを設計。
【実施内容】
・都内プライベートレストランを貸切手配
・7品コース＋7種ペアリング＋空間演出
・Na Teamソムリエによるテーブルプレゼン
【ご予算目安】
・約250,000円~
（1名あたり約20,000円~）
【ポイント】
・料理ごとにワインを合わた
”感動体験”を余韻で演出
・“香りの記憶”をテーマに
五感を軸にした構成
・食とアートの境界を溶かす、
Na Teamらしい体験型ディナー
― ワインが語り、料理が応える ―
【ご依頼内容】
山梨・勝沼にある老舗ワイナリー「シャトー・ルミエール」様より、メーカーズランチ会のコラボ。「造り手とゲストが直接語らえる“食の対話空間”をつくりたい」という想いを受け、Na Teamが料理構成と空間演出を担当しました。
【実施内容】
・都内プライベートレストランを貸切手配
・全6品ワインペアリング
・ワイナリー事前訪問、
当日使用するワイン選定
・シャトー・ルミエール木田社長
によるワイン解説とNa Team
による料理ストーリーの対話形式
【ご予算目安】
※本イベントはワイナリー様との特別共創企画として実施。開催内容・規模・構成に応じて個別にご相談を承っております。
【ポイント】
・“マリアージュ”をキーワードにした、
哲学的ペアリング構成
・料理素材には山梨県産の
野菜・鶏肉・果実を中心に使用
・ワイン造りの思想を料理で翻訳する、
Na Teamらしいストーリーデザイン
― 二つの芸術が出会う夜 ―
【ご依頼内容】
フランスのシャトーヌフ・デュ・パプの生産者「Château de La Font du Loup」をお迎えし、造り手と料理人の“哲学の対話”をテーマにしたメーカーズディナーを開催。日本来日に合わせて、日本のお客様に向けて振舞いたいとのことで、Na Teamが料理・空間・演出のすべてをプロデュースしました。
【実施内容】
・都内プライベートレストランを貸切手配
・全6品ワインペアリング
・ワイナリーアンバサダーによる
トークセッションNa Team代表
による料理ストーリーの対話形式
【ご予算目安】
※本イベントはワイナリー様との特別共創企画として実施。開催内容・規模・構成に応じて個別にご相談を承っております。
【ポイント】
・料理ごとに火入れの温度と香りの
深さを調整し、ワインとの共鳴を表現
・ワイナリー様のワインを引き立てる
メニュー構成でペアリングを演出
・生産者との距離が近いことで、
ワインづくりの背景や想い共有
― 国登録有形文化財で味わう ―
【ご依頼内容】
神奈川・葉山の”国登録有形文化財「加地邸」”にて、Na Teamが“旅するオーベルジュ”をテーマにした滞在型ディナーを企画。「歴史建築の空気の中で、自然と調和した食の体験を」とのご希望から、宿泊・ディナー・ブランチを一体でデザインしました。
【実施内容】
・葉山「加地邸」一棟貸切
（国登録有形文化財）
・夕食（6品コース）
＋朝食（ブランチスタイル）
・「食×ワイン×空間のマリアージュ」
をテーマにワインペアリング
【ご予算目安】
・約800,000円（1組10名限定）
※宿泊・ディナー・ブランチ・ワインペアリングを含む、完全オーダーメイドの滞在型プランです。開催地や内容に応じて、特別設計にてご提案いたします。詳細はご相談ください。
【ポイント】
・建築と料理が呼応する
“建築一体型ダイニング体験”
・1928年から時を刻む
大谷石と木の香りの中で味わう火入れ
・巨匠フランク・ロイド・ライトの
薫陶を受けた遠藤新による設計。
モダニズム建築の粋を凝らした葉山の邸宅。
・夕食後はテラス席にて
王のティラミスとワインのペアリング。
・「有形、という無上の贅沢。」
——その言葉を体現する一夜
あなたの想いを、次の体験へ。
私たちがつくる料理は、
一夜限りのものではなく、
その人の“記憶”に残る体験です。
ご自宅でのディナーから、
ワイン会・周年記念・オフ会
オーベルジュ企画まで。
ご希望の想いや規模に合わせて、
“あなただけの感動”を
デザインいたします。
お仕事のご依頼・法人パーティーの
ご相談など、承っております。
お気軽に下記のフォームから
お問い合わせくださいませ。
※Na Teamは「適格請求書発行事業者」として登録済みです。法人・個人を問わず、正式な請求書の発行に対応しております。
—食が、感動に変わる瞬間を。—
株式会社Na Team
代表取締役 川原壯太